Мария Вотякова

В России 78,3% сыра является фальсифицированной продукцией из-за содержания в нем растительных жиров. Это показал проведенный Россельхознадзором анализ сырья, которое используется для производства молочной продукции.

Как сообщает Lenta.ru, мониторинг, проведенный службой с января по сентябрь, показал, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%. В одном из последних исследований из 45 проб молочной продукции отечественного производства 11 были фальсифицированы растительными жирами.